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CHOU-FLEUR
Cauliflower, Blumenkohl

Le chou-fleur est l'objet naturel permettant le mieux d'introduire la notion de fractal, formé d'un certain nombre de parties "semblables" au tout.

Benoit mandelbrot en présentait toujours dans ses conférence de vulgarisation : 

C'est encore plus spectaculaire avec la variété du chou-fleur Romanesco :


 

Voir aussi les choux fractals d'Alain Esculier


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© Robert FERRÉOL 2018